Gebratene Forelle „Müllerin Art“
Zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Beilagensalat. Ein Gericht, das den Namen der Mühle fast schon im Titel trägt.
Immer
anders
anders
Saisonale Küche
Was gerade passt.
Nicht alles muss zwölf Monate auf der Karte stehen. Saisonale Zutaten, regionale Gewohnheiten und vertraute Aromen geben den Takt vor.
Aktuelle Empfehlungen
Von Frühling bis Winter.
Die saisonale Auswahl wechselt. Die hier gezeigten Gerichte sind Beispiele aus der aktuellen und jüngeren Karte.
Fragen Sie bei Ihrem Besuch gern nach der Tages- und Saisonkarte. So bleibt die Auswahl flexibel und kann sich an Verfügbarkeit und Qualität der Produkte orientieren.
Linguine mit Waldpilzrahmsoße
Cremige Waldpilzrahmsoße und gemischter Beilagensalat – bodenständig, warm und perfekt für kühlere Tage.
Grüne Soße, wenn Kräuter Saison haben
Ein hessischer Klassiker, der besonders dann Sinn ergibt, wenn die Kräuter frisch und aromatisch sind.
Kürbis, Gans & kräftige Aromen
Je nach Jahreszeit tauchen besondere Aktionen, Menüs und saisonale Gerichte zusätzlich zur regulären Karte auf.
Kein starres Konzept
„Die Jahreszeit darf man schmecken.“
Saisonale Küche bedeutet nicht, Trends hinterherzulaufen. Sie bedeutet, gute Produkte dann zu verwenden, wenn sie wirklich Sinn ergeben.
Deshalb verändert sich die Auswahl. Für die verbindliche aktuelle Karte und Allergene sprechen Sie das Team bitte direkt an.